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我が家のタイ料理フェアー

去年行ったタイでの講習会、その際にお土産にタイ料理のスパイスセットやペースト?を色々と頂きました。”タイ料理大好き❤︎”と話していたから選んでくれたような気もするのですが…実は私は料理がとても苦手です。手芸の様な手仕事をしていると”お料理上手”に思われがち、事実キルトの先生方はお料理が上手な方が多いみたいなのですが、私の作る物は自分で食べててもあまり美味しくありません。まず食べ物の偏食大魔王の私なので食べられない食材がたくさんあって、複雑な味はあまり理解が出来ないので、嫌いな物でなければ毎日でも構わない程 ”食”に関しては無頓着なのです。もちろん友人達と囲む美味しい食事は大好きだけど、自分で美味し物を作る気力がありません。
指吸の家系は男性がプロ並みにお料理が上手でお父さんもお節作りに鍋奉行にとかなり食にうるさい人だったけど、私は反面、料理は面倒な事の1つで何も楽しさを感じなない大人になってしまいました。毎日の食事作りもサラダを作ったところで電池切れの様にへこたれます。
あまり味の冒険もしないし、自宅のキッチンも独身の男性並みの調味料しかないので、こんなタイ料理のスパイスや調味料はほとんど見たことが無い物ばかり…
ガパオやトムヤムクンスープetcとお料理別にセットになっているスパイスセットも裏面の作り方を見てもタイ語!全く想像がつかない文字で理解できる数字とイラストのみで何とか調理してみました。
友人と行くお気に入りのタイ料理屋さんの物とは明らかに違うすごく辛いスープや炒め物が出来上がって何とか食卓に並べる事が出来ました。
きっと何かの分量を間違えたのか、すごい辛い…顔から大量の汗をかきながら自作のタイ料理楽しみました。でもまだまだあるスパイスセット、当分週末は我が家では不思議なタイ料理フェア―続きそうです。
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by yubiyubiquilt | 2018-02-26 16:36 | Comments(0)

Quilter指吸快子
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